Certains le savent, d'autres s'en doutent... Il y a du changement dans l'air !
L'aventure à Beaulieu prend fin, Et oui, Carabasse va s'installer ailleurs, pas très loin, 15km maximum, promis ! Vous serez les premiers et premières informé.e.s !
D'ici là, et le temps de faire des travaux dans le Carabasse 2.0, on vous propose une version nomade avec notre petit foodtruck 🍾
La cuisine sera la même, au feu de bois et avec amour, mais en version nomade.
Où ? Quand ? On a quelques lieux en tête mais chaque idée est bonne à prendre ❤️
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MERCI & à très vite
Dates passées :
2 juin Anne Fell et ses cocktails de Sanilocus
9 juin Charlotte & Quentin Robert du Domaine des Agrions
30 juin Paul Barlet du Domaine les Salymes
14 juillet Laura et Charles du Domaine des 2 fauves
21 juillet Léna et Alexis du Domaine des Bois perdus
4 août Maud Adnot et RLK
18 août Jocelyn Vigouroux
25 août Fabio de la Brasserie La Calebasse
22 septembre Matthieu du Domaine de Berguerolles
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Producteurs locaux
La plupart des fruits et légumes sont issus de producteurs en agriculture biologique de la région comme Clément à Banne. D’Adélaïde & Thibault à Beaulieu, Camille & Rémy Fabre de Brahic, Victor & Bram de Sanilhac. Les viandes comme l’agneau et le porc de Gérald et Marjorie à Beaulieu, l’huile d’olive de Jocelyn & Karine à Payzac, les fromages de chèvre d’Annabelle & Didier à Beaulieu , …
L’équipe
Jade en cuisine
Swan en salle, en cuisine et aussi à la plonge
Lise au service
Yann en cuisine
Et en extra qu’on adore :
Amandine de Vins sur Vans pour notre sélection de vins
Joanna du Petit Verdot
Charlie & Pierre en pleine réflexion pour de nouveaux cocktails
Thais & Alixia en pleine confection de ravioles
Tifany en pleine preparation des empanadas
Iza en pleine préparation des pizzas
Venir au restaurant :
Nous sommes situés à la sortie du hameau de Pléoux à Beaulieu (07460), au 1346 route de Saint André